¿Cómo comer responsablemente y no morir en el intento?

Comer saludable no es sinónimo de hacer grandes sacrificios o vivir torturado contando las calorías y grasas.

Posted by Tsunami Sushi 22 de Enero, 2016

    Comer saludable no es sinónimo de hacer grandes sacrificios o vivir torturado contando las calorías y grasas. Lo que comemos es reflejo de nuestra apariencia y salud, por eso es de suma importancia ser racional y responsable a la hora de alimentarnos. Tsunami Sushi les brinda una serie de recomendaciones a la hora de alimentarse de acuerdo al tipo y cantidad de los alimentos: Frutas todos los días 3 veces al día.

  • Coma por lo menos 3 frutas frescas al día: 1 en el desayuno, media mañana, y después de almuerzo.
  • Consuma frutas frescas en lugar de postres altos en calorías.
  • Tamaño de la porción: Piña: 1 tajada, Papaya, Sandía, melón: 1 taza, Banano: 1 pequeño o ½ grande, manzana, pera: 1 unidad, jugo de fruta: ½ taza.
  • Vegetales todos los días 2 veces al día

  • Prepare todos los días ensaladas o picadillos de vegetales frescos, por ejemplo, consuma 1 taza dos veces al día: lechuga, tomate, zanahoria, pepino, ó ½ taza de zapallo, vainicas, chayote.
  • Consúmalas primero que otros alimentos.
  • Pollo y pescado todos los días 2 veces al día

  • Preferir la carne de pollo y pescado en lugar de las carnes de res y cerdo.
  • Elimine la piel del pollo antes de cocinarlo.
  • Evite cocinar estas carnes por medio de frituras, prefiera hervido, al vapor, en salsa de tomate u horneado.
  • Lácteos todos los días 3 veces al día

  • Consuma los lácteos separados de las comidas principales.
  • Prefiera Leche descremada y yogurt sin azúcar.
  • Elimine de su dieta la natilla, mantequilla, crema dulce, leche evaporada, condensada, integra (o del lechero) ya que contiene entre 5-6% de grasa.
  • Harinas todos los días 3 - 5 veces al día

  • No consuma más de dos tipos de harinas en un mismo tiempo de comida
  • No acompañe las comidas con pan o tortillas
  • Prefiera los panes, galletas y arroz integrales
  • Consuma ½ taza de frijoles enteros todos los días
  • Carnes rojas y embutidos 2 veces a la semana

  • Eliminar toda la grasa visible de las carnes antes de cocinarlas: grasa de bistec y chuletas. Evite las frituras. Cocine las carnes al vapor, en salsa de tomate, con los picadillos, sudada, en el microondas o asada.
  • Evitar azúcar y dulces

  • No endulce las bebidas con azúcar, miel de abeja o dulce de tapa.
  • Disminuya el consumo de leche condensada, helados, golosinas, confites, chocolates, siropes, chocolates, repostería, mermeladas y jaleas, jugos enlatados o de caja, bebidas gaseosas y alcohólicas
  • No consuma postres altos en calorías como cheese cake, tres leches, queque de chocolate, etc.
  • Grasa todos los días de 3 a 5 cucharaditas

  • Cocine sus alimentos con poco aceite (de soya, girasol o maíz) en lugar de manteca o aceite de palma.
  • Agregar 1 cucharadita de aceite de oliva a las ensaladas crudas.
  • Evitar consumo excesivo de sal

  • Utilizar poca sal a la hora de cocinar, y no agregar sal extra a las comidas ya preparadas.
  • Agregue a las comidas condimentos naturales, cebolla, chile dulce, ajos, culantro, apio, puerros, orégano, laurel, tomillo, limón ácido y pimienta.
  • Evite la salsa inglesa, cubitos, consomé, alimentos de paquete y otros condimentos artificiales.
  • Disminuya la cantidad de sal que utiliza para preparar los alimentos.
  • Fuente: Dra. Xiomara Rojas Alfaro Nutricionista C.P.N. 1386-13